跟着春天的到来，百般春菜纷纷上市，成为市民餐桌上的新宠。正在上海，幼多春菜如藠头、鲜蕨菜等备受消费者青睐，古代春菜如香椿、马兰优等也销量大增。
为相合消费者需求，餐饮企业纷纷推出春季限度菜单，将春菜融入到百般创意菜品中。中餐厅推出南北协调的春菜好菜，泰式餐厅则愚弄春菜搭配泰式调料，打造出全新的春日限度美食。这些改进菜品不但吸引了大方客流，也为餐饮商场注入了新的生机。
另表，生鲜电商也借帮平台上风，推绝伦款季候春菜，知足年青消费者的需求。春菜高潮的涌动，不但响应了消费者对壮健饮食的探索，也表示了餐饮商场的改进才华和消费趋向的改观。
天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存正在业、存续形态的生鲜果蔬联系企业超1390.1万家。个中，2025年截至目前新增注册联系企业约51.2万余家。
从区域散布来看，山东省、云南省和河南省生鲜果蔬联系企业数目位居前哨，辞别为124.8万余家、96.1万余家和91万余家。另表，通过天眼查天眼危害和深度危害来看，涉及法令案件的生鲜果蔬联系企业约占总数的1.08%。
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