新春佳节邻近，中国连锁规划协会采购委对世界连锁超市企业发展了2025年春节时刻各商品分类的贩卖预测考核。53家连锁超市企业加入了本次考核，考核处境如下：
2025年春节较往年偏早，春运从1月14日初阶，将出现学生、务工、投亲、旅游等四种客流叠加处境。提前回家看待贩卖顶峰提早到来起到正向影响。数据显示：最早1月10日初阶一面超市一连进入贩卖顶峰，大一面超市企业估计贩卖顶峰显露正在1月22日-23日南北幼年时刻。
估计顶峰接连5天以内的有16家，占比30%，估计接连6-10天的有27家，占比51%，估计逾越10天的有10家，占比19%。满堂来看，连锁超市企业普及以为贩卖顶峰接连天数相较以往偏短。
肉蛋禽类、蔬菜、生果、水产、豆成品、粮油、熟食等春节团年必备家庭食材类商品预判贩卖拉长的预期较高。举动配合的饮料、酒类、调味品、冷冻品也预期会有较好浮现。年节走亲探友场景启发生果、奶品的贩卖。一面简单食物、烘焙、息食类食物无论居家照样出行均有不错贩卖。拥有强健观念的单品都有不俗预期。非食方面，因为春节居家时光多于闲居，干净类、一次性用品、湿巾、餐具等会多有启发，古代习俗类商品贩卖可期。以上预判也会受物流停运、速递放假、餐饮放假、表卖职员息假等要素影响。
y预测数据显示：有26家企业预测贩卖上涨（占比49%），10家企业预测贩卖持平（占比19%），以为下跌的企业数为17家（占比32%）。
肉类商品贩卖正在春节时刻估计呈拉长态势。此中，牛羊肉因相较同期代价具备上风，又逢节庆，消费者对牛羊肉类商品的需求明显上升，普及被视作春节热销品。
春节，家庭会餐增加胀励闲居食物需求上扬。鸡蛋举动常用食材，需求安闲，一面品德蛋类如生食蛋有较好预期。一面企业优化供应链晋升了质价比，其蛋类产物不但能鞭策贩卖，还能为超市引流，启发其他品类贩卖 。
❖ 蔬菜类（叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类、菌菇类、花菜、芽苗、豆类、腌渍加工蔬菜、其他蔬菜）
春节家庭团圆，蔬菜是必备食材，本年贩卖顶峰时段的提前或者启发消费者对蔬菜提早囤货举止，满堂普及看好蔬菜拉长预期。
饮料正在年节时刻，适配会餐、待客、送礼等多场景，是必备的热销品类。当下民多对强健饮品闭怀过活益攀升，拥有强健观念的商品会有较好预期。此中，果汁、强健茶饮、效用饮料估计贩卖态势精良，一面企业还提到果蔬饮料有需求，因其契合强健理念，本年被业内通俗看好，超市正在备货、陈设等运营枢纽，应着重闭怀这些品类。
春节时刻消费场景紧要环绕家庭聚合和走亲探友。正在这时刻，生果礼盒贩卖成为核心，备受消费者闭怀。一面生果代价本年处于汗青低位，拉动贩卖。超市生果品类的足够水平，对生果礼盒及满堂生果贩卖有着直接影响，品类越足够，越有利于鞭策贩卖。
水产是节庆时刻的重心民生商品，无论是淡水产物照样海鲜，贩卖预期都不错。鱼、虾、蟹、家中不宜治理的调味海鲜会有较好预期。一面企业正在优化供应链、调解品类构造、晋升质价比以及打造单品爆款等方面企图充足，因此对水产物类的贩卖抱有较高盼愿。
预测数据显示：有39家企业预测贩卖上涨（占比74%），14家企业预测贩卖下跌（占比26%）。
豆腐及豆成品富含植物卵白，是强健饮食中不成或缺的一面，也是春节家宴的必备食材，也属于超市我方加工类商品，口胃、品德可把控。豆皮、豆干等各式豆成品及闭系调味食物足够多样，深受消费者友好。因而，春节时刻各式豆腐及豆成品会有安闲的市集需求。
预测数据显示：有38家企业预测贩卖上涨（占比72%），15家企业预测贩卖下跌（占比28%）。
因消费者喝酒量及频次的低浸，当下酒厂贩卖压力大，酒水满堂处于下滑形态。但平价酒、啤酒、果酒被普及看好，高端酒因市集、强健理念、代价等要素不被看好。满堂而言，节庆时刻酒类贩卖紧要召集正在高性价比、风韵多样、强健化的产物上。
预测数据显示：有38家企业预测贩卖上涨（占比72%），15家企业预测贩卖下跌（占比28%）。
预测数据显示：有38家企业预测贩卖上涨（占比72%），15家企业预测贩卖下跌（占比28%）。
春节时刻，家庭自造餐食将大幅增加。跟着餐桌上蔬菜、肉类、蛋类、豆腐等食材的需求拉长，与之干系的副食调料贩卖也会随之上升，满堂贩卖预期精良 。
预测数据显示：有38家企业预测贩卖上涨（占比72%），15家企业预测贩卖下跌（占比28%）。
烘焙食物市集出现出精良的繁荣态势，特别是西式糕点，受到了繁多年青消费者的青睐。这紧假如由于其简单急切，契合了年青人速节拍的生涯格式。另表，烘焙产物不但便于带领和食用，还能正在必定水平上知足消费者对强健和鲜味的双重需求。值得闭怀的是，一面企业反应，消费者对奇怪现造的烘焙商品需求量较大。因而，那些具备现造现售技能，或重心厨房体例美满的企业，不妨更好地知足消费者对奇怪度和品德的请求，希望正在市集逐鹿中得回更好的繁荣预期。
超市烘焙商种类类多样性不亚于专业店，代价上还低于专业店，异日烘焙看待超市而言詈骂常首要的拉长品类。
预测数据显示：有35家企业预测贩卖上涨（占比66%），18家企业预测贩卖下跌（占比34%）。
正在春节家宴的策划中，古代老字号熟食卤货及极少修造工序较为繁杂的熟食产物，受到了消费者青睐 。很多企业对此远景持笑观立场。奇特是正在现场造售枢纽、口胃与品德把控、产物品类足够度以及陈设格式上着重发力的企业，拥有精良的市集浮现预期。也有一面企业反应，本年有不少家庭目标于自造餐食，或者导致熟食产物的市集需求不足预期。但这一形势也反应出消费者正在春节时刻看待饮食拔取的多样化，以及对家庭参预感、食物太平和性子化的探索。
预测数据显示：有35家企业预测贩卖上涨（占比66%），18家企业预测贩卖下跌（占比34%）。
奶品富含养分，早已是家庭闲居必备食物。因为其强健属性，正在走亲探友经常的春节时刻，更是备受青睐的送礼佳品。因此，春节时刻奶品的贩卖预期会清楚好于平素。
预测数据显示：有34家企业预测贩卖上涨（占比64%），19家企业预测贩卖下跌（占比36%）。
春节时刻，人丁滚动周围增大，户表出行场景增加，自热食物、简单食物、速食等方便性特出的商品，因契合消费者正在旅途、出游时探索便捷、迅疾的需求，估计会浮现出强劲的贩卖上风，市集远景普及被看好。但是，一面企业指出，春节举动古代节日，消费者正在采购年货时，更目标于拔取品种足够、式子繁多的年节食物，像即食、即热类商品贩卖浮现大概会低于预期。
预测数据显示：有34家企业预测贩卖上涨（占比64%），19家企业预测贩卖下跌（占比36%）。
春节辞旧迎新的古代中，居家干净的习俗更是深远人心。消费者对家居干净用品的洪量需求，各式干净剂销量估计会有所上涨。洗衣类商品，比方洗衣液、懦弱剂、洗衣凝珠，一面一线品牌纸巾、湿巾等也会迎来贩卖顶峰。比拟之下，超市里的其他品类商品，正在春节时刻的贩卖处境大概会趋于闲居秤谌。
预测数据显示：有31家企业预测贩卖上涨（占比58%），22家企业预测贩卖下跌（占比42%）。
一面企业以为，本年冷冻食物永远坚持拉长态势，契合当下消费理念，新品不息出现，依靠多元品类、富足含义的包装，深受消费者青睐。速冻饺子、汤圆、元宵这类节庆闭系的冷冻食物，因契合节日气氛，贩卖浮现仍值得守候 。
预测数据显示：有31家企业预测贩卖上涨（占比58%），22家企业预测贩卖下跌（占比42%）。
干净美容类商品与节日干系度低，无数企业估计其贩卖浮现平淡。一面企业指出，受传同一线品牌下滑、渠道分解等要素影响，满堂贩卖或难达预期。但是，也有企业表现，时令性护肤、效用特出的皮肤养护类商品或者受到消费者青睐，超市正在这类商品的渠道资源上存正在开拓空间。彩妆品类也慢慢进入超市，或将带来新的蜕化。
❖ 居家组（厨房用品、餐具、水具、一次性用品、干净收纳用品、卫浴日杂用品、宠物用品、汽车用品、体裁用品、箱包用品、玩具、五金电料、时令性用品）
预测数据显示：有27家企业预测贩卖上涨（占比51%），26家企业预测贩卖下跌（占比49%）。
基于春节正在家时光善于平素、新春换新、走亲探友、招呼等现实场景，干净器材、一次性用品、保鲜膜、纸杯、垃圾袋、洗碗巾轻易居居家品需求希望上扬，贩卖预期相对笑观。
预测数据显示：有24家企业预测贩卖上涨（占比45%），29家企业预测贩卖下跌（占比55%）。
一面企业以为零食物类面对的挫折大，从消费者看重强健层面看，一面包装食物配料表繁杂，许多家长不答允给孩子吃零食，预估贩卖难以抵达预期秤谌；但也有企业以为，春节出游这一举止会拉动饼干曲奇、肉干等一面零食物类的销量拉长。
预测数据显示：有17家企业预测贩卖上涨（占比32%），36家企业预测贩卖下跌（占比68%）。
一面企业反应，因温度蜕化以及线上渠道分解，保暖内衣等打扮类商品的贩卖显露下滑。而其他打扮品类，与平素比拟，贩卖处境大致持平。
假期事后，中国连锁规划协会采购委将对世界各零售企业春节贩卖的现实数据举行调研，后续会宣告调研数据剖判，敬请守候！
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