又到了一年一度月饼赛道开卷的时间，翻开社交平台，“药膳”风，“寺庙限造”，破了圈的IP联名，逆天改命的边角料改造……能够说是圣人打斗了。
但正在杭州，有句话说得好：正在杭州人眼里惟有榨菜鲜肉月饼和其他月饼！刚出炉的榨菜鲜肉月饼，不顾自持的嘶哈一口咬下咸香酥皮，才有真正过中秋的实感。
以至正在幼红书上，你还能看到有博主随着杭州当地大爷大妈六点多起床，搬着幼板凳开排，便是为了一口地隧道道的榨菜鲜肉月饼。
民多都大白，榨菜鲜肉月饼要刚才出炉才好吃，表壳酥脆，内陷多汁；但由于前提有限，不少人都只可买回来再复热。
莫卡村落属于复热后的形态最好的，放了几个幼时再用微波炉加热酥皮也没有显出疲态，对比适合不行即时吃的幼伙伴~
当然，莫卡村落家的滋味也对比抗打：表皮酥脆，内层松软，肉香存正在感很强，带出来的汁水和皮馅正在口腔里丝滑地搅拌正在沿途，间歇能感触到榨菜脆脆的口感混合此中。
汪保来的榨菜月饼维系着中规中矩的品控，重要食材标明白涪陵榨菜和前腿夹心肉，饼皮光鲜比其他几家要厚，不妨跟连锁品牌冻饼由中心厨房配送到门店再烤造相合，月饼的底部没有油，然而焦着一层黑压压的底。
吃起来口感对比微妙，肉有嚼劲，算是吃过的这几家中对比韧的。但入口过强的酱油和孜然味冲淡了肉自己的香味，汁水也相对较少，有种幼学途边摊似曾了解的炸鸡香精味。
走进西投银泰城的盒马，花花绿绿的月饼口胃让人有些捉襟见肘，鲜肉蟹粉、牛肉黑松露、流心奶黄……摞成幼山的月饼吸引着不少顾客停下脚步。
幼编翻捡了一番才找到藏正在此中的榨菜鲜肉月饼。和其他家比拟，盒马的个头光鲜要大上一截，但卖相却挺寻常。
正在盒马APP上，产物消息赫然显示卖点是四皮六馅，然而现实测评下来，盒马的月饼掰的时间能感触得手感并不是那么踏实，馅料越发潮湿，但吃起来会有猪腥味和油腻感。没吃一半，幼编喝了半杯水来解腻。
上午去的时间，榨菜鲜肉月饼还没有摆正在台面上，店里陈设架里摆着几排日式面包。幼编问了伙计，这才端出来，刚出炉的榨菜鲜肉月饼仍旧热乎的，闻起来出格的香。
表皮松软是一个榨菜鲜肉月饼必有的品德，HelloCake能够说是做到出类拔萃了。掰的时间能光鲜感触到饼体的踏实，吃起来更有入口即化的温情。
酥皮内部的馅料仁者见仁，吃起来有很光鲜的酱油味，榨菜和肉分散的不太平均。幼编吃了三口，有两口都是大颗的榨菜……但肉的份量仍旧很可观的。
正在粉丝群，有不年少伙伴向咱们安利了云荷廷这边多多国的月饼，第一天去被伙计见告了售罄，永不认输的吃货幼编正在第二天卷土重来，到底吃上了热腾腾刚出炉的榨菜鲜肉月饼。
谁懂刚烤好的榨菜鲜肉月饼的含金量，表皮又松又酥，内馅充实多汁，榨菜爽脆，固然个头挺大，但幼编哐哐连炫了两三个，感触身心同时被狠狠治愈了。感触这家的榨菜月饼，也许和玄月存在比一比了。
知味观动作杭州老牌点心店也出席了圣人大战，依靠着平价的上风狠狠刷了一波好感，但底细是物美价廉仍旧炮灰命？
从色彩质地来看，软塌塌的白色猪肉粘正在酥皮上，有种无处下口的绵软感。肥膘的占比多，因而挤下去都是油，不单没有榨菜的滋味，另有股浓浓的猪腥味，光是闻滋味就让人食欲全无，咬下一口，根本没有什么调味，真的利害常欠好吃……
正在幼红书的测评里，不少博主也都不太引荐知味观的月饼，有人说吃起来像嚼没有调味的塑料，更有人吃到了没熟的生肉……不入味且腥的馅料是大雷区。
提到杭州人心中的榨菜鲜肉月饼，玄月存在是如何也绕不开的脚色，之江目前还没有玄月存在门店，网上一搜，比来的是兴盛途和银湖的门店，全大白来到了隔绝之江比来的兴盛菜场相近的兴盛南街店。
“还没到时间呢，等过两天买的人就多了！”来到玄月存在门店，人流量没有那么多，刚烤好的榨菜鲜肉月饼摆正在台面上，往往有相近住户拎着菜篮子来置备上四五个。
能够说，玄月存在确实没有辜负网友的评判，他们家的榨菜鲜肉月饼正在维系着通常的老基础风韵同时，又有种新鲜的甜味，固然也是中心厨房冻饼配送，但产物和冷链工艺能够说万分成熟，一口咬下去，肉筋带出来丰沛的汁水，皮也是酥脆的。不愧是网友评出的榨菜鲜肉届的王者，能够说是很惊艳了！
从口感、价钱、份量等多因素归纳下来幼编们排出的名次是：玄月存在≥多多国≥莫卡村落＞HelloCake＞汪保来＞盒马＞知味观。
