速冻水饺是将包好的饺子通过速冻以到达冷藏，能够随时食用的一种食品。饺子是受中国汉族公民热爱的古板特征食物，是每年春节必吃的年节食物。
跟着住户生涯水准的降低、消费观点的改革以及冷链物流技巧的不绝完备，速冻水饺行业市集范围接续增加。正在都邑中，只身族、上班族等群体因为生涯勤苦，对容易急切的速冻水饺需求较大；正在乡下地域，跟着生涯条款改革和消费升级，速冻水饺的市集也正在渐渐拓展。
依照数据显示：2019年产量为301万吨，2020年增加至335万吨，2021年到达370万吨，2022年为410万吨，2023年进一步上升至454万吨，2024年速冻水饺行业的产量范围为526万吨。
依照数据显示：亚洲地域吞噬了最大的市集份额，到达72.73%；欧洲地域占13.29%；北美地域占12.01%；其他地域占比最幼，仅为1.97%。从图表能够看出，亚洲地域正在环球速冻水饺行业中吞噬主导职位，而其他地域的市集范围相对较幼。
依照数据显示：2019年市集范围为52.25亿美元，2020年增加至57.48亿美元，2021年到达63.90亿美元，2022年为70.01亿美元，2023年为76.15亿美元，2024年市集范围到达86.82亿美元。
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