证券之星食物饮料行业周报：2025年2月24日-2025年2月28日，沪深300指数下跌2.22%，申万食物饮料指数上涨1.99%。前五大上涨个股辞别为：庄园牧场、海融科技、佳禾食物、好思你、海南椰岛。
1)白酒方面，固然行业合座处于库存消化期，但上市白酒企业群体已从过去多轮白酒周期中蕴蓄积聚了足够体验，控货挺价手脚顽固，核心体贴天下高端酒企：贵州茅台、五粮液、泸州老窖，以及区域高势能酒企板块、边际希望改革标的。
2)群多品方面，性价比趋向仍处于强势阶段，必选消费成为坚固基石，眼前核心体贴伊利股份、新乳业、东鹏饮料、海天味业、三只松鼠等，以及软饮料板块、乳成品板块、高股息低估值标的。
白酒：提倡体贴刚需需求与行业机合性时机：高端与地产酒操纵消费需求的崎岖两头，确定性较强，提倡体贴：泸州老窖、今生缘、老白干、金徽酒等。
啤酒：提倡体贴产物机合优化趋向真切的青岛啤酒、产物升级与渠道拓展齐发力的重庆啤酒、大单品接连向上的燕京啤酒、高端化过程真切的华润啤酒等。
调味品：提倡体贴收入端随场景修复之后，终年利润端希望同样拐点向上的海天味业、中炬高新、千禾味业等。
速冻食物：提倡体贴 BC 端统筹、预造菜发力可期的安井食物，受益团餐宴席需求接连修复的千味央厨等。
息闲零食：提倡体贴转型成绩闪现、事迹进入开释期的盐津铺子、渠道拓展踊跃的洽洽食物、古代 KA 合营稳妥，会员商超推动顺手的甘源食物等。
为深刻贯彻《核心、国务院合于进一步深化墟落转换踏实推动村落所有复兴的观点》心灵，农业墟落部指日印发《落实核心国务院合于进一步深化墟落转换踏实推动村落所有复兴处事陈设的执行观点》，陈设8方面40项全部处事步骤，千方百计激动农业增效益、墟落增生气、农夫增收入，踏实推动农业墟落高质料生长。《执行观点》提出，2025年核心抓好八个方面处事。一是全方位夯实国度粮食平安根本，抓好粮食等主要农产物稳产保供。二是坚实拓展脱贫攻坚劳绩，守住不发作周围性返贫致贫底线。三是接连晋升农业物质配备秤谌，巩固农业科技改进编造合座出力。四是推动农业生长所有绿色转型，激动农业高质料生长。五是接连强盛村落特质财产，效力拓宽农夫增收致富渠道。六是接连晋升村落配置和村落处置秤谌，踏实配置宜居宜业和美村落。七是进一步深化墟落转换，勉励农业墟披缁展生气。八是深化因素体例机造保险，促使各项职司落地成效。
据中国食物报，澳大利亚巴旦木协会指日颁发了澳大利亚20252026季巴旦木产量预测，估计新季产量为155531吨(以果仁重量计)，与上一季相当。协会首席履行官Tim Jackson显露，这一预测比上一季的季前预测16.47万吨降落了5%。他以为正在花期之后的9月，很多区域都碰着了紧要的霜冻，并且澳大利亚巴旦木2023年收获不佳，但昨年的产量映现了大幅增加。2017年、2018年和2019年新增种植面积2万公顷，这将有帮于抬高本年的天下作物产量。
Tim Jackson显露，目前巴旦木的代价也许位于5年来的最高秤谌，因而他们预期20252026季事迹会很超卓。全盘要紧种植区都正在举行采收，采收季初阶此后气候较为干燥，少少种植者比往年提前了两周初阶采收。干燥的采收据目有帮于晋升本季壳果的品格，种植者还估计果仁的个头会更大。
国际糖业构造(ISO)估计2024/25年度(10月至次年9月)环球糖供应缺口将到达488万吨，高于此前估计的251万吨，因印度糖产量低于预期。估计印度2024/25年度糖产量为2727万吨，低于此前预测的2931万吨，也远低于上一年度的3220万吨。此前的探问显示，印度糖产量预测的中位数为2755万吨，环球糖供应缺口为200万吨。2024/25年度环球糖产量估计为1.7554亿吨，低于此前预测的1.7907亿吨。与此同时，环球糖消费量也从此前估计的1.8158亿吨下调至1.8042亿吨。其它，巴基斯坦和泰国的糖产量预测也辞别从675万吨下调至616万吨，从1100万吨下调至1045万吨。
据中国酒报，指日，天下白酒圭表化本事委员会颁发了《白酒质料公例》国度圭表网罗观点稿，旨正在促使白酒圭表与国际化接轨。然而，白酒要真正走向国际商场，仍面对诸多难合。
此中，国表里对付“陈酿酒”的认定圭表存正在明显分别。欧盟央求标注最年青酒精因素的陈酿期间，且需正在税务拘押下陈酿。而中国白酒年份酒则采用加权均匀法准备酒龄，拘押编造也与欧盟区别。
这种根底性圭表分别和拘押互认难度大，成为白酒国际化的失败。比如，中国某款年份酒需标注区别年份原酒比例，但按欧盟圭表，还需标注残余酒体年份，且需获欧盟认同的拘押编造拘押。
因而，纯真修订国内圭表难以破解欧盟壁垒。白酒行业需创设国际互认的拘押编造，并重构本事圭表，本领希望帮力白酒真正进入国际商场。目前，《白酒质料公例》尚处于网罗观点稿阶段，其最终能否知足国际商场需求，尚待观看。
据云酒网，白酒行业正始末由人为智能、行业周期、经济震撼及用户换档等多重变量交叉的深度改革。正在此靠山下，行业短期面对代价倒挂、库存高企等阵痛，长久则需重构品牌叙事与用户合连。
2025年能否迎来进展？业内以为，要害正在于“叙事”这一重点变量。从精英圈层传扬到群多社交化表达，白酒行业正被故事驱动。叙事影响商场预期，进而影响产物代价。
眼前，白酒商场震撼猛烈，共鸣碎片化。社交媒体处境下，群多叙事逐步代替精英叙事，成为主导力气。企业需用故事编织共鸣，激活用户激情，以应对商场转化。
2025年，白酒营销热门将聚焦于圈层运营、场景体验和实质种草。行业共鸣以为，机合性调剂需五年，去库存压力仍将接连。面临将来，唯有能动态讲好品牌故事的品牌，本领正在震撼中锚定用户心智，告竣新增加。白酒行业正步入一个叙事重塑实际的新期间。
据云酒头条，指日，山东低度酒商场再掀波涛，多家酒企纷纷结构低度酒赛道。国台、汾阳王等品牌接踵推出低度酒产物，以知足山东消费者壮健化、低度化的喝酒需求。
山东行为白酒消费大省，低度酒连续占领主流商场。然而，调研浮现，山东白酒商场涌现南北极分歧态势。固然低度酒正在鲁西南等地广受接待，但正在济南、淄博、潍坊等地，高度酒仍占领主导位置。
业内人士指出，山东白酒商场的分歧既与消费场景相合，也与潮水风向严紧合联。跟着酱香酒热的升温，高度酒正在部门商场热度不减。即使这样，低度酒仍合适壮健消费趋向，将来商场潜力远大。
为突破消费者对低度酒的私见，企业需巩固品格升级和认知厘革。一线品牌已正在低度酒分娩本事方面告竣打破，做到“低而不淡”。深入来看，低度酒正在山东的增加将是一场体系性战争，需企业精准锚定需求，开垦真正的蓝海商场。多家酒企已真切显露，将加大低度酒商场的斥地力度，以期正在激烈的商场竞赛中占领一席之地。
据上海证券报，自1月起的酒企停留部门产物供货举动，日前到达一个幼飞腾，五粮液、泸州老窖、洋河股份、山西汾酒、今生缘、酒鬼酒等上市酒企出席此中。开年不满2个月，酒企缘何纷纷停留供货？对此，酒水行业讨论者欧阳千里以为，这是酒企对新周期“库存高企”的回应。同时，通过操纵商场存货，以稳住一贯下滑的商场实践成交价，进而保持品牌价钱。“此刻，酒企正在控量保价、降速保价等层面上竣工共鸣，意味着酒业新周期映现拐点，白酒商场希望回暖。”
据贵州茅台动静，2月24日至26日，茅台集团党委副书记、总司理王莉率队先后到福修、广东发展商场调研，并先后正在闽、粤召开茅台酱香酒商场漫说会。集会总结明白了眼前茅台酱香酒的商场大势，以为，茅台酱香酒春节出卖宗旨竣工预期，独特是茅台1935酒、茅台王子酒等主打产物商场动销繁盛，说明2024年商场策略和步骤的踊跃有用。就2025年商场处事，集会夸大，要从三个方面戮力推动商场处事。一是做好渠道的改革及协同。二是做好系列酒产物的定位和结构。要确保大单品独立运转并接连推广商场需求。其他系列产物要真切商场定位。三是做好商场策略支柱。
据逐日经济讯息，2月23日，山东科技大学官方微信大多号一篇题为《力克行业困难，他将茅台酒年产量抬高30%50%》的著作，正在这个周末惹起了业内的普通体贴。2月23日，茅台方面向记者作出回应：“我公司构造攻合的贵州茅台酒包装自愿化分娩树模线已进入平常运转，较古代包装产线良品率和分娩效劳有明显晋升。该产线修筑供应方供应的乳白玻璃瓶渗漏检测计划包罗了视觉检测本事。”同时，公司夸大，公司与山东科技大学就此项目无研发合营合连。记者属意到，眼前山东科技大学官方微信大多号已删除了前述著作。=。
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