跟着今世生计节拍的加快，速食食物已成为很多人普通生计中不行或缺的一个别。近年来，速食食物墟市周围不竭夸大，涵盖了利便面、速冻食物、微波食物等多个规模。
速食连锁是指浩繁幼周围的、阔其余、谋划同类商品和效劳的统一品牌的零售店，正在总部的机闭指挥下，接纳联合的谋划目标、相仿的营销步履，实行荟萃采购和阔别出卖的有机团结，通过标准化谋划告终周围经济效益的协同。
我国速冻食物原料的产量涌现出逐年稳步拉长的态势。据统计，2023年我国粮食总产量到达了69541.0万吨的新高，与此同时，肉类产量也到达了7716.2万吨的明显程度。正在这些原料中，米和面行动速冻食物中最常见且不行或缺的首要因素，其产量的继续上升为速冻食物行业供应了稳固而优裕的原料供应保险。这一趋向不光反应了我国农业分娩的强劲势力，也为速冻食物墟市的昌盛发达奠定了坚实的本原。
《2024—2025年中国利便食物墟市发达及消费洞察陈述》显示，正在置备品种上，本年，消费者最常置备的利便食物为利便面、利便米饭等，占比达63.1%，而菜式采用相对丰厚的预造菜也慢慢吞没必然墟市，占比达36%;正在置备来历上，利便躁急和滋味好、嗜好吃是消费者置备利便食物的首要来历。
跟着速冻食物正在餐饮规模的普通操纵以及企业革新生机的继续加强，速冻食物的品类正日益丰厚和多样化。除了古代的速冻水饺、汤圆、油条等经典产物表，还展示出了一系列针对餐饮企业后厨加工工艺及区别操纵场景而计划的细分品类，诸如煎蒸饺、卡通造型包子等革新产物，这些新品类的映现不光拓宽了速冻食物的墟市畛域，也更好地知足了餐饮企业的多样化需求及消费者的脾气化偏好。
遵照中研普华资产咨询院揭橥的《2024-2029年中国速食连锁行业揭晓近况阐明及投资远景预测咨询陈述》显示：
速食连锁行业展示出越来越多的品牌，包含肯德基、麦当劳、德克士、华莱士、汉堡王、赛百味等西式速餐品牌，以及好欢螺、螺霸王等螺蛳粉品牌，再有海底捞、呷哺呷哺等暖锅品牌。这些品牌各具特点，知足了区别消费者的多样化需求。
连锁化率继续擢升：相闭数据显示，我国餐饮行业的连锁化率从2019年的13%拉长至2023年的21%，估计2024年连锁化率将达22%。连锁化谋划有帮于品牌告终周围效应、低落本钱、擢升收拾成果和效劳质地，以是越来越受到承认。
绿色强壮理念浸透：绿色强壮已成为消费者采用速食产物的主要考量要素。速食连锁行业起首器重食材的选用和加工体例，裁汰增添剂和防腐剂的应用，供应更多低脂、低糖、高纤维的食物采用。比方，赛百味就以强壮食物为卖点，吸引了器重强壮的消费者。
数字化转型加快：数字化转型已成为速食连锁行业擢升角逐力的主要手法。通过自筑APP、幼序次等线上平台，企业能够告终线上点餐、表卖配送等性能，擢升效劳成果和客户体验。同时，愚弄大数据和人为智能身手，企业能够精准捉拿消费者需求、优化供应链收拾、擢升运营成果。
正在激烈的墟市角逐中，企业及投资者能否做出应时有用的墟市计划是造胜的枢纽。陈述正确驾御行业未被知足的墟市需乞降趋向，有用规避行业投资危险，更有用率地结实或者拓展相应的政策性标的墟市，牢牢驾御行业角逐的主动权。
本咨询筹议陈述由中研普华筹议公司领衔撰写，正在豪爽细致的墟市调研本原上，首要按照了国度统计局、国度商务部、国度发改委、国度经济新闻中央、国务院发达咨询中央、国度海闭总署、寰宇贸易新闻中央、中国经济景气监测中央、中国行业咨询网、寰宇及海表干系报刊杂志的本原新闻以及速食连锁行业咨询单元等通告和供应的豪爽原料。
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